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11天前

2020宜宾鳗鱼产业招商暨美食文化推介会举行

为丰富百姓餐桌水产品、弘扬中华饮食文化,促进宜宾水产业健康、快速发展,5月20日,“座客长江首城,品味江安鳗鱼”2020年宜宾首届“鳗鱼杯”烹饪技能大赛和2020宜宾鳗鱼产业招商暨美食文化推介会举行。来自宜宾各地的鳗鱼菜品厨艺大师们同台竞技,一展风采现场比拼。 活动现场,各个展台前的厨师们早早便已开始整理食材、制作看盘,并有不少市民观看、品尝、购买。一品鳗鱼豆花、茶香鳗鱼、金瓜小米炖鳗鱼、滋味豆豉香鳗鱼、宜宾苦笋炖鳗鱼、生煎酱香鳗鱼包……一道道美味菜品陆续端出,邀请广大来宾前来品尝。 活动现场还进行了项目推介以及合作项目签约仪式,江安县人民政府与江安县天城特种养殖有限公司签订《江安县现代农业特色水产(鳗鱼)养殖二期项目投资协议书》。 “江安县发展鳗鱼产业有着得天独厚的自然条件优势,其中处于长江边上的水质和气候条件及区位优势都比较突出。”江安县经济合作和外事局党组书记、局长刘剑表示,江安从2017年引进鳗鱼产业,在生产周期内产量能达到1500吨,产值2亿元。今天在推介会上签约的二期项目建成后,能将产值翻倍。目前,江安正着力延长鳗鱼产业链条,着力引进鳗鱼饲料、养殖、食品深加工企业,将鳗鱼产业在江安做大做强。 据了解,江安县作为四川首个进行鳗鱼养殖的区县,已有一个建成的鳗鱼养殖基地和一个新签约项目。两个项目建成后,将实现一养殖周期鳗鱼产量达到3000吨,产值约4亿元。 近年来,江安县坚定贯彻中省市各项决策部署,紧紧围绕全省现代农业“10+3”产业体系和全市现代农业“6+3”特色产业体系建设,全面践行宜宾鳗鱼一产拓三产、出口转内销,做大做强特色水产业,力促农业多作贡献。 江安县人民政府相关负责人表示,本次活动旨在挖掘和推广独具风味的鳗鱼宴,彰显宜宾美食文化风采,打造江安特色鳗鱼名菜,助力江安县鳗鱼小镇的文旅发展。下一步,江安也将围绕鳗鱼产业,千方百计延长产业链条,着力引进鳗鱼饲料、鳗鱼养殖、鳗鱼食品深加工、鳗鱼餐饮等项目。(方舟)

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